Timpan Pisang Unti Kelapa

Bahan-bahan

 1 jam

 30 buah

1. Bahan kulit
2. 5 buah pisang matang, lumatkan
3. 400 gr tepung ketan
4. Secukupnya air
5. 1/2 sdt garam
6. Bahan isian:
7. 1 butir kelapa bagian putihnya saja
8. 100 gr gula merah
9. 2 lembar daun pandan
10. 1/4 sdt garam
11. Sedikit air
12. Bahan pelengkap:
13. Secukupnya daun pisang, diutamakan bagian pucuk muda
14. Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat

1. 1

   Lumatkan pisang, lalu masukkan semua bahan kulit. Aduk hingga rata. Pastikan adonan tidak terlalu lembek dan tidak keras. Bulatkan adonan atau bagi adonan sesuai selera. Masukkan dalam sedikit rendaman minyak.

   
2. 2

   Lap daun pisang. Untuk bahan unti dimasak hingga tercampur rata dan sedikit kering hingga matang.

   
3. 3

   Tata adonan kulit diatas bagian dalam daun pisang yg sudah dioles minyak goreng. Pipihkan adonan,masukkan bahan unti. Lipat seperti amplop.

   
4. 4

   Kukus sekitar 20 menit. Timpan pisang siap dihidangkan.

   

SHARE

About alfaizar